雷丁大学课程指南｜解码生命，塑造未来：生命科学与食品营养学
2026年02月03日
从微观生命的奥秘，到关乎人类健康的营养前沿，雷丁大学的生命科学与食品营养学两大优势学科，为同学们提供了理解生命、应对现实挑战的科学路径。
生命科学
雷丁大学的生命科学课程覆盖从分子生物学、细胞机制，到生态保护和生物多样性等关键方向，为不同兴趣和职业目标的学生提供清晰路径。
世界级教学与研究环境
生物科学学院位于全新的6000万英镑健康与生命科学大楼，配备先进实验室、研讨空间和学习区。
Cole Museum of Zoology收藏超过3,500件自然历史标本，为教学和研究提供丰富资源。
校园即“天然实验室”
Whiteknights校园生态多样，适合生态学、野生动物保护等方向的实地教学。
部分课程安排1–2周海外或校外实地教学，地点涵盖英国德文郡、冰岛、西班牙及南非。
灵活的学习路径
本科从入学起即围绕专业方向学习，可选模块丰富，支持学生聚焦生态保护或生物医学等领域。
研究生课程强调科研训练，涵盖从分子生物学到生物多样性与可持续发展的全谱系。
热门本科课程
Biological Sciences
学制：3年/4年（可选含Professional Experience或Foundation）
所属学院：School of Biological Sciences
基本入学要求：
学术要求：A level ABB（生物B），或BBB（生物B+第二门理科B）。可接受的第二门理科包括：化学、物理、数学、进阶数学、统计、心理学、地理、环境科学、应用科学、地质学、计算机科学等；本科其他学历对照标准：
语言要求：IELTS 6.5（单项不低于5.5）或同等水平；
详细入学要求请参考课程官网。
课程结构灵活，大部分模块为选修，学生可在本科阶段广泛接触不同生物学分支，并逐步明确学术或职业发展方向。
Biomedical Sciences
学制：3年/4年（含Professional Experience、Foundation或本硕连读）/5年（Professional Experience及本硕连读）
所属学院：School of Biological Sciences
基本入学要求：
学术要求：A level ABB（生物B），或 BBB（生物B+第二门理科B）。可接受的第二门理科与BSc Biological Sciences相同；本科其他学历对照标准上同；
语言要求：IELTS 6.5（单项不低于5.5）或同等水平；
详细入学要求请参考课程官网。
课程获得英国生物医学科学学会（IBMS）认证，并与NHS合作开发，面向有意进入医院或临床实验室工作的学生。
课程以实验技能训练为核心，最后一年包含11周研究项目。
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热门研究生课程
Biotechnology
学制：12个月
所属学院：School of Biological Sciences
基本入学要求：
学术要求：相关专业本科2:1或以上（或同等学历），接受生物医学、生物科学、生物化学、微生物学等背景；工程、化学等其他理科背景申请者将视具体情况考虑；
语言要求：IELTS 6.5（单项不低于5.5）或同等水平；
详细入学要求请参考课程官网。
课程官网：https://www.reading.ac.uk/ready-to-study/study/subject-area/biological-sciences-pg/msc-biotechnology
课程聚焦生命科学与产业应用结合，涵盖AI、大数据、细胞与基因治疗等前沿方向。学生将向具有科研成果转化经验的学者学习，并有机会完成三个月行业实习或科研项目。
同时，课程与亨利商学院合作，引入生命科学产业的商业视角，帮助理解科研到产业化的完整流程。
更多研究生课程：
MSc Ecological Survey Skills with Placement
MSc by Research Entomology
MSc by Research Biomedicine
食品与营养学
食品行业是欧洲最大且最具活力的产业之一，雷丁大学的课程覆盖食品科学、营养学、农业食品经济及市场营销，紧密结合学术研究与行业实践。
学术实力
雷丁大学在食品与营养领域具备国际认可的研究实力，覆盖食品化学、食品加工、微生物学、食品法规、人体营养学及农业食品经济等方向。
在权威排名中表现稳定：
英国第3｜Nutrition and Food Science（Guardian University Guide 2026）
英国第9｜Food Science（The Times & Sunday Times Good University Guide 2026）
英国第1、全球第20｜Agriculture & Forestry（QS世界大学学科排名）
更重要的是，学校在农业食品系统的研究紧密围绕粮食安全和可持续发展，与联合国2030可持续发展目标高度契合。
教学设施与实践环境
食品与营养科学系配备完善的教学设施，包括食品加工中试工厂、化学分析与食品安全实验室、Hugh Sinclair Unit of Human Nutrition及Flow Cytometry Suite，为教学与科研提供完整支撑。
专业认证与毕业走向
雷丁大学的食品与营养相关课程与行业标准高度衔接，学生在学习阶段即可对接清晰、可落地的职业认证路径，为毕业后的就业或进一步深造打下坚实基础。
食品与营养科学相关本科课程获得英国食品科学与技术学会认可。毕业生可被认定为专业食品技术专家，具备进入食品研发、生产与质量管理等领域的行业资质基础。
食品商务与市场营销相关本科课程通过英国特许市场营销协会（CIM）认证。学生毕业后可获得多门职业资格考试模块减免，包括专业市场营销及数字营销方向，大幅缩短获取CIM职业资格的路径。
热门本科课程
Food Science
学制：3年/4年（含Industrial Training、Foundation或International Foundation Year）
所属学系：Department of Food and Nutritional Sciences
基本入学要求：
学术要求：A level ABB，需包含两门理科科目成绩为B（至少一门为核心理科：化学、物理、生物、数学、食品科学与营养）；亦接受相关学科作为补充；本科其他学历对照标准上同；
语言要求：IELTS 6.5（单项不低于5.5）或同等水平；
详细入学要求请参考课程官网。
课程官网：https://www.reading.ac.uk/ready-to-study/study/subject-area/food-and-nutrition-ug/bsc-food-science
这门课程面向希望进入食品研发、加工、质量控制及食品安全等领域的学生，核心目标是培养具备完整食品生产与科学分析能力的食品科学专业人才。
课程获得英国食品科学与技术学会（IFST）认证。
Nutrition
学制：3年/4年（含Foundation或Professional Training）
所属学系：Department of Food and Nutritional Sciences
基本入学要求：
学术要求：A level ABB，需包含两门理科科目成绩为 B（至少一门为核心理科：化学、物理、生物、数学、食品科学与营养）；亦接受相关学科作为补充；本科其他学历对照标准上同；
语言要求：IELTS 6.5（单项不低于6.0）或同等水平；
详细入学要求请参考课程官网。
课程官网：https://www.reading.ac.uk/ready-to-study/study/subject-area/food-and-nutrition-ug/bsc-nutrition
课程获得Association for Nutrition（AfN）与IFST认证。毕业后可申请成为Associate Nutritionist（ANutr），并在积累工作经验后进一步注册为Registered Nutritionist（RNutr）。
Nutrition and Food Science
学制：3年/4年（含Professional Training）
所属学系：Department of Food and Nutritional Sciences
基本入学要求：
学术要求：A level ABB，需包含两门理科科目成绩为B（至少一门为核心理科：化学、物理、生物、数学、食品科学与营养）；亦接受相关学科作为补充；本科其他学历对照标准上同；
语言要求：IELTS 6.5（单项不低于6.0）或同等水平；
详细入学要求请参考课程官网。
课程将营养科学与食品科学结合，帮助学生理解食品生产优化及营养产品开发，毕业生可通过直通路径成为Registered Associate Nutritionist。
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热门研究生课程
Food Science
学制：12个月
所属学系：Department of Food and Nutritional Sciences
基本入学要求：
学术要求：纯理或应用理科本科2:2或以上，部分相关工作经验可被认可；
语言要求：IELTS 6.5（单项不低于5.5）或同等水平；
详细入学要求请参考课程官网。
课程结合食品科学理论与实践，涵盖食品化学、质量与安全、生产加工等核心领域，使用行业标准实验室和独有的食品加工试验工厂进行实践，并可参与科研项目或工业实践。
Nutrition and Food Science
学制：12个月
所属学系：Department of Food and Nutritional Sciences
基本入学要求：
学术要求：含生物学成分的科学本科2:2或以上，相关工作经验可被认可；
语言要求：IELTS 6.5（单项不低于6.0）或同等水平；
详细入学要求请参考课程官网。
AfN认证课程，毕业生可申请成为Registered Associate Nutritionist。
课程涵盖人类营养学、食品安全与公共健康，结合实验室实践和科研项目，帮助学生掌握食品与营养科学的专业技能，直接对接行业与科研需求。
更多研究生课程：
MSc Dietetics
MSc Food Economics and Marketing
MSc Food Security and Development
MSc Food Technology - Quality Assurance
2026
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